问：大豆是我国的重要粮食和油料作物，但该作物易受“豆虫”的侵害．农民由于长期使用农药杀虫，农田生态系统
- 答：（1）基因控制性状，把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出贺纤腊的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做转基因技术．
培育该大豆新品种利用的生物技术是转基因技术．其它植物的抗虫基因能够在大豆体内表现出抗虫特性，说明了生物的性状受基因控制的．
（2）由于被子植物进行的是双受精．也就是每形成一粒种子，需要2个***分别与卵细胞和极核细胞融合．所以一朵大豆的花经过传粉受精后结出3粒种子，那么参与该花受精作用的***至少有6个．
（3）生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状，大禅滑豆种皮的黄色对绿色是显性，则黄色和绿色这对性状在遗传学上被称为相对性状．竖毕传粉受精完成以后，子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，珠被发育成种皮，受精卵发育成胚，受精极核发育成胚乳．大豆种子包括种皮和胚两部分，如果除去大豆的种皮，则其内部结构胚是由受精卵发育而来的．
故答案为：（1）转基因技术；基因；（2）6；（3）相对性状；受精卵．
问：大豆有怎样的植物学性状？
- 答：大豆为一年生草本植物，植株多直立，有分枝，株高多在0.4～1.3m之间，初生叶为对生单叶，其后长出的均为互生三出复叶，植株的茎、叶、荚上多有茸毛，蝶形花着生在叶腋间或顶生。一般为短，每个花簇着生十几朵至三十几朵花，大豆为典型的自花授粉作物，大豆的果实为荚果，每个有1～雹厅4粒种子。
（一）种子大豆的种子由种皮、和胚组成。种皮由珠被发育而成，对种子起保护作用。种皮外侧有明显的脐，是种子脱离珠柄后留下的痕迹，脐的大小，颜色是区别品种的主要性状。脐的上部有一个凹陷的小点，称为合点，脐的下端有一小孔，是胚珠的珠孔，种子发芽时胚根就从珠孔伸出。
大豆种子的形态
1.合点2.脐3.脐接处4.珠孔5.幼茎的透射处。
大豆种子的构造（胚）
B.胚芽C.子叶W1.胚根W2.胚轴。大豆种子的胚由胚根、胚轴和胚芽组成。胚根发育成主根，胚芽顶端有生长点和已分坦梁化的，由胚芽形成地上部分的茎、叶等。胚轴上连胚芽，下连胚根，包括上胚轴和下胚轴，让肆运是幼胚的茎。两片肥厚的子叶贮藏营养物质如脂肪、蛋白质和等，对萌发和幼苗初期的生长起供应营养的作用，当然大豆的经济价值也由子叶来体现。
问：你了解大豆的营养构成、功能成分及健康效应吗？
- 答：你了解大豆郑败的构成，功能成分及健康效应吗？我只了解一点点，我知道大豆是蛋白质含量超过海前丛基参，大豆钙含慧谨量超过牛奶，大豆卵磷脂含量超过鸡蛋，大豆异黄酮是唯一的植物里含有的激素啊！
- 答：大豆的营养构成是以蛋白质为主，大豆派腊富含丰富的陵戚蛋白粉、卵磷脂、低聚糖、异黄酮、氨基酸、不饱和脂肪酸等，可以防止胆固醇吸收，对动脉硬化尘汪滑患者有好处，还可以促进消化吸收，让身体更加健康。
- 答：简单的穗岩哪来说 大猜码豆的营养使蛋白质和脂肪，而且枣神对人体来说比较好吸收 ，经常吃大豆视频可以使身体更加健康增强 免疫力 。
- 答：大豆的营养构成:
蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。 大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可 以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收；铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症；微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。食用功效:
1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在仿明血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。
4、降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
5、大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物旦团性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。适用人群一般人群均可食用。
禁忌人群备迟告急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用。选购技巧优质的大豆为球状，颗粒大小均匀饱满，一般呈金黄色。 - 答：大豆的营养成分是很高的
其中的油脂含量和维生素含量都很高
但没治了，含量也是非常高的
所以说功能大部分都丛拆用于榨油
一座城，各种豆制品
对健康还是非常好的，并动物油脂
豆油更被人们所搭正利用使用
并且对身体健康也更知郑悔好一些 - 答：黄豆富含植物性蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及植物胆固醇等元素。每500g的黄豆中富含的蛋白质，相当于1000g瘦肉或1500g鸡蛋或6000ml牛奶所含有的的蛋白质的量，同时它还含有人体多种必要氨基酸，对人体的细胞起到非常重要的营养作用。因此，常吃黄豆不仅可以提高人体的免疫功能，而且对人的心脑血管起到保护作用，它可以防止血管硬化，间接地保护人的心脏等器官。
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶卜族塌食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量远远超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半。因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库，它也有“豆中之王”和“植物中的牛奶”美称。黄豆中的脂肪含量达18%，以不饱和脂肪酸居多，质量好，熔点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸 ，是人体维持健康不可缺少的。黄豆在营养上的种种优胜之处，决定了它的药用价值。
现代医学研究认为,黄豆不含穗唤胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少型圆动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效、因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品、黄豆中所含的卵磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。 - 答：我不了解大豆的营养构成、功能成分及健康效应。
