问：中国各地驴肉消费量
- 答：400万头。相御纳关调查显示，在2016年，中国对于驴的需镇培没求量是每年400万头，其中至少一半来源于进中早口，因为毛驴数量的锐减，一些非洲国家还一度叫停了毛驴的出口。
问：驴肉的适宜人群
- 答：一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。
1、适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症；
2、平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
3、驴肉的药用：据百度驴肉吧发帖说明， 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为旦棚，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神。驴肉去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾蔽伏壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软宏迟携等症。
问：驴肉为什么没有牛肉普及
- 答：因为国内缺乏大规模食用驴的养殖，并且驴肉消费也并不普及，市场是最好的需求晴雨表，只要需求达到一定的量，自然会提高养驴者的积极性，从而扩大驴肉销售面积。
驴肉的功效与作用
驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。
1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等物镇烂成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
2.安神养血
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗罩漏虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
驴肉的营养价值
1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
2.驴 有“旅谈两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
3.驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 - 答：驴肉为什么没有牛肉普及可能是因为驴肉困李岁汤。在古时候没有像牛肉一样发扬扰渗光大那汪睁种因为驴肉就是特别柴，怎么说呢？有点馋。但是牛肉汤。脂肪还可以，蛋白质丰富，所以说牛肉可能受大家欢迎，而驴肉那是没有惊喜，不过现在驴肉已经兴起了，现在跟牛肉一样差普及了旅游也挺贵的。
- 答：驴肉为什么没有牛肉州神 曹及，在中国来说 驴肉是最上等的一种 肉 ，价钱比牛肉贵 ，扭着的肉丝是粗糙 没有驴如并肉的 如果吓醒的 香浓味道 ，再说牛肉的 音质量比较大 ，生长的也比较册橡亏快 ，因此扭着的普及量就大了 。
- 答：驴肉毕竟从养殖数量上就不太多吧，而且驴肉的喜好好像也是分区域的
- 答：为什么养驴的少？
一、从养驴的角度来驴的成长周期长，养起来成本更高。
相对于猪来说，猪一胎能产仔5-12只左右，在猪10个月左右大的时候，就可以出栏，马上产生效益，投资周期短，风险也小。
而驴从怀孕，到小驴达到卖的水平，可能需要至少2.5年-3年时间；时间多了很久，养驴的成本就变得更大。
二、从驴子的市场、养育的技术来看，驴肉的市场不去猪肉的大，
虽然说驴子在市场需求很大，但是毕竟还是少数地方可以吃的到，远远不如猪肉的市场广泛。市场已经固定，人群也就那些，所以需求量就决定了供应量；而对于农村散户来说，辛辛苦苦养了那么多年，却卖不上价格，还不够这么多年养驴子的成本。
三 风险比较大。
养一头驴的成本是很高的，根本就不像养一头猪那么简单，驴的吃食不是很特别，但养成裤旦睁一头驴所花费的时间太长了，这就大大增加了养殖的成本，而且市场对牛羊猪的需求是很大的，也不用愁胡岁卖不出迟含去，养驴的成本太高，销路也很少，农民是不想去冒这个险的，卖出去了又怕不赚钱，万一卖不出去又不知道该怎么办了。万一再病死，彻底陪完了，所以养驴的越来越少。 - 答：驴肉没有牛肉普及是因为驴肉少。毛驴本身养殖很麻烦，吃得少，长得慢，从刚出生一头小驴到养大还要好几年时间。本来养殖业风险就不可控，更别说养3至5年的时间了。
驴的繁殖周期太长，怀胎一年、哺乳半年、生长一年，一次只能分娩一胎，6个月的一谨销罩头毛驴平均一年生就一头，或者三年生两头小驴，等到出栏要三祥闹年左右，周斗或期太长，资金投入的太大。
驴对比牛和马本身吃的就少，所以上膘也较慢，成长的自然也慢。因此吃驴肉普及的地方不多。
