一、儿童青少年营养状况调查分析（论文文献综述）
乔松松[1]（2021）在《湘西州农村儿童青少年体格发育及营养状况研究》文中提出
谭双喜[2]（2021）在《湘西州不同营养状况农村初中生健康相关行为的差异性研究》文中认为
李杨[3]（2021）在《吉林省小学生营养状况及其影响因素分析》文中进行了进一步梳理目的:本研究通过对吉林省部分小学生基本信息、体格检查和实验室检测指标的分析,了解吉林省小学生营养状况,并探究其家庭环境、身体活动情况、饮食行为因素、以及血红蛋白、血糖、血脂、维生素D等指标的变化与营养状况之间的关系。从而唤起家庭、学校和社会对小学生营养健康的重视,为制定改善小学生营养状况相关措施提供科学依据。方法:本文研究对象为中国儿童与乳母营养健康检测中,在吉林省地区抽取的6个监测点,有效调查的小学生人数共1006名,调查主要包括:问卷调查、体格检查和实验室检测,并对数据进行整理和统计学分析。采用描述性分析方法对小学生基本情况进行描述;采用t检验方法比较吉林省小学生与全国同年龄段小学生体格发育平均水平之间的差别;采用卡方检验对实验室和体格检查中异常指标检出率进行比较;采用二分类Logistic回归分析小学生消瘦、超重和肥胖与家庭环境、身体活动情况、饮食行为、血红蛋白、血糖、血脂、维生素D指标之间的关联性。结果:1.吉林省小学生平均身高高于同年龄段全国平均水平,差异有统计学意义（P<0.05）;吉林省小学生各年龄段体重大于同年龄段全国平均水平,差异有统计学意义（P<0.05）。吉林省小学生年龄在≤7岁、9～12岁年龄组的男生BMI值高于同年龄段全国男生平均水平,差异有统计学意义（P<0.05）,年龄≤7岁、9岁、11～12岁年龄组的女生BMI值高于同龄全国女生平均水平,差异有统计学意义（P<0.05）。2.吉林省小学生贫血检出率为3.6%,其中男生贫血检出率为2.2%,女生贫血检出率为5.0%,差异有统计学意义（P<0.05）;吉林省小学生空腹血糖受损率为8.3%,其中男生空腹血糖受损率为12.1%,女生空腹血糖受损率为8.3%,差异有统计学意义（P<0.05）;吉林省小学生血脂异常检出率为17.3%,女生血脂异常率为21.1%,男生血脂异常检出率为13.5%,差异有统计学意检出率义（P<0.05）;吉林省小学生维生素D不足检出率为25.6%,维生素D缺乏检出率为15.4%。3.吉林省小学生消瘦检出率为7.5%、超重和肥胖合计检出率为35.6%,男生超重和肥胖检出率高于女生,差异有统计学意义（P<0.05）。4.父亲文化程度在吉林省小学生消瘦检出率差异上有统计学意义（P<0.05）;小学生性别、母亲文化程度、父亲职业、母亲职业、母亲外出务工情况、父母高血压疾病史、参加校外体育锻炼、打鼾、豆类及制品摄入情况、血脂异常等因素在超重和肥胖检出率差异上有统计学意义（P<0.05）。5.多因素Logistic分析结果:父亲文化程度大专毕业的小学生消瘦检出率高（OR=2.631）;小学女生的超重和肥胖检出率低（OR=0.628）;父亲职业为国家机关、企业、事业单位人员的小学生超重和肥胖检出率低（OR=0.493）;经常参加校外体育锻炼的小学生超重和肥胖检出率低（OR=0.679）;母亲外出务工的小学生超重和肥胖检出率高（OR=1.752）;父母患高血压的小学生超重和肥胖检出率高（OR=1.876）;多数时间打鼾的小学生超重和肥胖检出率高（OR=2.215）;血脂异常的小学生超重和肥胖检出率高（OR=1.847）。结论:1.吉林省小学生体格发育水平高于全国小学生同年龄段平均值,男生体格发育水平高于同年龄段女生。2.吉林省小学生贫血、血脂异常、维生素D不足和缺乏检出率均低于全国儿童青少年贫血、血脂异常、维生素D不足和缺乏的检出率;吉林省小学生血糖异常、消瘦、超重和肥胖检出率均高于全国儿童青少年血糖异常、消瘦、超重和肥胖检出率。3.性别为女生、父亲职业为事业单位人员、经常参加校外体育锻炼是吉林省小学生超重和肥胖发生的保护因素。4.父亲学历为大专是吉林省小学生消瘦发生的危险因素;母亲外出务工、父母有高血压疾病史、经常打鼾、血脂异常是吉林省小学生超重和肥胖发生的危险因素。
王牡丹[4]（2021）在《湘西州3-6岁流动儿童营养状况与体力活动及其相关性研究》文中研究指明
马秀秀[5]（2021）在《2014-2019年云南省蒙自市城区中小学生健康体检结果分析》文中研究表明目的分析2014-2019年云南省蒙自市城区中小学生的健康体检资料,掌握当地中小学生身体形态、营养状况、生理机能和常见病等指标的分布特征及变化规律,了解学生存在的健康问题,提出改善建议,为当地教育、卫生相关部门制定学校卫生工作发展规划、科学开展学校卫生工作提供参考依据。方法采用普查方法收集云南省学生健康体检信息管理系统中2014-2019年蒙自市城区共13所中小学校学生的健康体检资料,其健康体检过程遵照《云南省中小学生健康体检管理办法实施意见》实施。本文研究的指标包括:（1）身高、体重、胸围和维尔维克指数等身体形态指标（2）生长迟缓、中重度消瘦、轻度消瘦、超重和肥胖等营养状况;（3）血压、肺活量等身体机能指标;（4）视力不良、贫血和龋齿等学生常见病。采用云南省学生健康体检信息管理系统录入数据,利用SPSS 25.0软件统计分析。计量资料采用（?）±S进行描述,两样本比较采用独立样本t检验、多样本比较采用单因素方差分析;计数资料采用率进行描述,比较采用χ2检验,变化趋势分析采用线性趋势χ2检验。检验水准为a=0.05。结果（1）身体形态方面:学生身高、体重、胸围、维尔维克指数均随年份、年龄增长呈上升趋势。男生平均身高、体重、胸围、维尔维克指数水平均高于女生（P<0.05）,女生出现身高增长高峰期比男生早、男生和女生体重和胸围增长高峰期均在12岁。小学阶段汉族学生身高、体重、胸围、维尔维克指数水平最高（P<0.05）;初中阶段汉族和其他少数民族学生身高水平高于彝族、哈尼族、壮族和苗族学生（P<0.05）,汉族、彝族和其他少数民族学生体重水平高于哈尼族和苗族学生（P<0.05）,彝族学生胸围水平高于汉族、哈尼族和苗族学生（P<0.05）,彝族学生维尔维克指数高于汉族和苗族学生（P<0.05）。与全国学生相比,各年龄组男生身高、体重、胸围水平均低于全国水平;各年龄组女生身高、体重水平均低于全国水平,711岁女生胸围水平也低于全国水平。（2）营养状况方面:学生营养不良率随年份增加呈下降趋势,男生营养不良率高于女生（P<0.05）,小学学生营养不良率高于初中学生（P<0.05）,苗族和其他少数民族学生营养不良率较高（P<0.05）。学生营养过剩率随年份增加呈上升趋势,男生营养过剩率高于女生（P<0.05）,小学学生营养过剩率高于初中学生（P<0.05）,彝族和汉族学生营养过剩率较高（P<0.05）。（3）身体机能方面:初中学生血压偏高检出率随年份增加呈上升趋势,男生血压偏高检出率高于女生（P<0.05）,汉族学生血压偏高检出率高于苗族学生（P<0.05）;初中学生肺活量随年份增加呈下降趋势,男生肺活量水平高于女生（P<0.05）,苗族学生肺活量最低（P<0.05）。（4）常见病方面:学生视力不良检出率随年份增加呈上升趋势,女生视力不良检出率高于男生（P<0.05）,初中学生视力不良率高于小学学生（P<0.05）,汉族学生视力不良检出率高于彝族、哈尼族和苗族学生（P<0.05）。学生贫血率随年份增加呈曲折上升趋势,女生贫血率高于男生（P<0.05）,小学学生贫血率高于初中学生（P<0.05）,哈尼族学生贫血率高于汉族（P<0.05）。学生龋患率随年份增加呈曲折下降趋势,女生龋患率高于男生（P<0.05）,小学学生龋患率高于初中学生（P<0.05）,哈尼族学生龋患率最高（P<0.05）。结论（1）2014-2019年蒙自市城区中小学生生长发育水平有所提高,但与全国水平还有差距,因此今后需进一步提高学生生长发育水平。（2）2014-2019年蒙自市城区中小学生营养不良状况显着改善,但苗族和其他少数民族学生仍需被重点关注;学生营养过剩状况明显加重,尤其彝族和汉族学生需重点控制。（3）2014-2019年蒙自市城区初中学生血压偏高问题突出,其中汉族学生需重点改善;学生肺活量水平有所下降,苗族学生需重点提高。（4）2014-2019年蒙自市城区中小学生视力不良问题愈发严重,其中汉族学生尤需注重用眼卫生;学生贫血状况仍有缓慢增长趋势,其中哈尼族学生需要重点改善;学生患龋状况虽有改善,但远高于全国中小学生龋患水平,尤其哈尼族学生需关注口腔卫生。
金海玉[6]（2020）在《延边地区6～23月龄婴幼儿营养状况的流行病学调查》文中指出目的:调查延边地区6～23月龄婴幼儿体格发育状况,分析该地区婴幼儿当前的生长发育和营养状况,并为改善当地婴幼儿营养状况和进一步提高生长发育水平提供参考依据。方法:于2016年10月至2017年10月,选择《吉林省贫困地区儿童营养改善项目》管理系统中的延边地区3个城市和2个贫困县,采用概率比例规模抽样方法抽取该地区6～23月龄婴幼儿1598名,并对其进行现场流行病学调查。收集全部研究对象的月龄、性别、民族及居住地,用智能体检仪现场准确测量婴幼儿身长和体重,采用统一的测量工具和测量方法,人员进行统一培训,实施过程进行严格质量控制。通过与中国标准、世界卫生组织（WHO）儿童生长发育标准和2015年中国九市儿童体格发育调查结果比较,了解延边地区6～23月龄婴幼儿体格发育水平;采用Anthro 3.2.2软件计算不同月龄的年龄别身长（Z-scores oflength/height for age,HAZ）、年龄别体重（Z-scores ofweight for age,WAZ）、身长别体重（Z-scores ofweight for length/height,WHZ）,并根据WHO推荐的标准判定生长迟缓、低体重、消瘦、超重和肥胖。现场采集婴幼儿指尖末梢血,用Hemocue Hb301型血红蛋白便携式分析仪快速检测其血红蛋白含量。结果:1.延边地区6～23月龄婴幼儿身长和体重水平存在性别、民族、月龄差异,其中各月龄组男婴幼儿平均身长和体重均高于女婴幼儿,汉族婴幼儿的平均体重高于朝鲜族婴幼儿,平均身长和体重均随着月龄的增长而增加,且差异均有统计学意义（P<0.05）。2.延边地区各月龄组男、女婴幼儿平均身长和体重均高于中国（除15月龄身长）和WHO（除21月龄身长）参考标准,且HAZ、WAZ（除了 21～23月龄组）和WHZ均值均为正值;汉族婴幼儿WAZ值高于朝鲜族,城市WAZ和WHZ值均高于贫困县,且差异均有统计学意义（P<0.05）。3.延边城市地区15～、18～、21～23月龄组男婴和各月龄组女婴（除6～月龄组）平均身长均低于2015年中国九市城区同月龄别平均身长,且15～、21～23月龄组男婴和8～、10～、15～、21～23月龄组女婴平均体重均低于2015年中国九市城区同月龄别平均体重;本地区贫困县各月龄组男、女婴幼儿（除15～、21～23月龄组）平均身长均高于2015年中国九市郊区同月龄别平均身长,且21～23月龄组男婴和8～、10～、15～、21～23月龄组女婴平均体重均低于2015年中国九市郊区同月龄别平均体重。4.延边地区6～23月龄婴幼儿总的生长迟缓率、低体重率、消瘦率、超重率和肥胖率分别为3.2%、1.7%、1.8%、5.3%和1.5%,且面临着营养缺乏（6.7%）和超重肥胖（6.8%）双重负担。不同月龄组的营养状况有所不同,生长迟缓高发月龄在21～23月龄组（7.3%）、低体重高发月龄在15～月龄组（4.1%）、消瘦高发月龄在15～月龄组（3.3%）、超重和肥胖高发月龄均在6～月龄组（8.7%和2.4%）,且高月龄组的营养缺乏患病危险较高,而低月龄组的超重肥胖问题却很严重。延边地区6～23月龄朝鲜族和汉族婴幼儿生长迟缓率分别为7.0%和3.0%,男、女婴幼儿肥胖率分别为2.1%和0.9%,城市和贫困县婴幼儿超重率分别为6.1%和3.8%,且差异均有统计学意义（P<0.05）。5.延边地区6～23月龄婴幼儿贫血患病率为17.9%,12～月龄组以下贫血患病率为24.2%,12～月龄组患病率高达25.6%,而其后月龄组贫血患病率为11.5%,且不同月龄组贫血患病率差异显着（P<0.05）。6.多因素非条件Logistic回归分析显示:延边地区6～23月龄婴幼儿生长迟缓相关因素包括性别、民族和月龄,且男婴幼儿生长迟缓患病危险高于女婴幼儿（OR=3.722,95%CI:1.891～7.325）,朝鲜族婴幼儿生长迟缓患病危险高于汉族婴幼儿（OR=2.705,95%CI:0.989～7.399）,生长迟缓的患病危险随着月龄的增长而增加,其β值为0.820（OR=2.270,95%CI:1.753～2.938）;低体重相关因素包括性别和月龄,且男婴幼儿低体重患病危险高于女婴幼儿（OR=5.488,95%CI:2.013～14.957）,低体重的患病危险随着月龄增长而增加,其β值为0.568（OR=1.765,95%CI:1.518～2.052）;消瘦相关因素是性别,且男婴幼儿消瘦患病危险高于女婴幼儿（OR=13.199,95%CI:2.722～64.002）;超重及肥胖相关因素包括性别和地区,且男婴幼儿超重及肥胖患病危险高于女婴幼儿（OR=1.426,95%CI:0.961～2.117）,城市婴幼儿超重及肥胖患病危险高于贫困县（OR=1.440,95%CI:0.933～2.223）;贫血相关因素包括月龄和生长迟缓,且贫血的患病危险随着月龄增长而降低,其β值为-0.081;（OR=0.923,95%CI:0.898～0.948）,生长迟缓婴幼儿的贫血患病危险显着增加（OR=1.834,95%CI:0.929～3.621）。结论:1.延边地区6～23月龄婴幼儿身长和体重水平存在明显的性别、民族、月龄分布特征的差异。本地区婴幼儿WAZ和WHZ值存在明显的民族和地区分布特征的差异。2.本地区婴幼儿生长发育水平高于国家（2009年版）和WHO（2006年版）参考标准,城市≥15～月龄组男婴和各月龄组女婴的生长发育水平低于2015年中国九市城区,且贫困县女婴平均体重低于2015年中国九市郊区,应选择适宜的参考值评估本地区的生长发育和营养状态。3.延边地区6～23月龄婴幼儿总的营养状况相对良好,但是依然存在着营养不良现象,且存在性别（肥胖）、民族（生长迟缓）和地区（超重）分布特征差异。本地区婴幼儿生长迟缓、低体重及消瘦患病水平相对较低,超重肥胖和贫血是目前本地区面临的主要营养问题。4.不同特征婴幼儿营养不良的患病危险性有所不同,应根据婴幼儿性别、民族、月龄及居住地等不同特征制定具体的、有针对性的营养改善措施。
敖丽萍[7]（2020）在《维生素D代谢相关遗传变异对儿童青少年维生素D营养及骨量发育的影响研究》文中指出目的:了解6-17岁儿童青少年维生素D（vitamin D,VD）营养状况和骨量发育现状;分析6-17岁儿童青少年VD缺乏和骨量发育不足的影响因素;探讨VD代谢相关基因（DHCR7、GC、CYP2R1、CYP24A1）遗传变异对儿童青少年VD缺乏、骨量发育不足的影响。方法:基于广州市中小学生体成分与健康促进项目基线调查,于2019年4、5月采用方便抽样方法抽取6-17岁儿童青少年共2023人进行调查。通过问卷调查收集学生饮食和VD补充剂摄入情况、防晒物品使用情况及运动情况等;采用双能X射线测量法检测学生骨密度,对骨密度进行年龄、性别标准化计算,获得骨密度Z值进行骨量发育评价（Z值30为骨量发育正常,-1￡Z值<0为骨量发育不足,Z值<-1为骨量发育严重不足）。结合全基因组关联研究文献及生物信息学分析方法,筛选VD代谢相关基因的常见潜在功能性遗传变异（DHCR7 rs12785878、rs1790349、GC rs4588、rs7041、rs1155563、CYP2R1rs10741657、rs12794714、CYP24A1 rs6013897、rs2209314）。运用TaqMan实时荧光定量PCR进行基因分型检测,采用电化学发光法检测血清25（OH）D水平（25（OH）D>75nmol/l为VD充足,介于50-75nmol/l为不足,25（OH）D<50nmol/l为缺乏）。应用卡方检验比较不同特征研究对象的VD缺乏情况;t检验或方差分析比较不同特征人群的VD水平。采用广义线性回归分析单个遗传变异、遗传风险评分（genetic risk score,GRS）对VD水平的影响。采用log-binomial模型分析骨量发育不足的生活行为影响因素并评价遗传变异、GRS对VD缺乏和骨量发育不足的影响。结果:1.本研究最终共纳入1971名6-17岁儿童青少年,血清VD平均水平为64.97±20.36 nmol/l。各年龄组的VD平均水平以6-9岁最高,14-17岁次之,10-13岁最低（F=33.22,P<0.001）;男生的VD水平高于女生（t=6.77,P<0.001）。VD充足/不足率、缺乏率分别为77.32%（1524/1971）、22.68%（447/1971）。各年龄组的VD缺乏率以10-13岁组最高,14-17岁组次之,6-9岁组最低（c2=29.84,P<0.001）;男生VD缺乏率低于女生（c2=20.69,P<0.001）。水产品摄入频次33次/周、周末户外活动时间32小时/天的学生具有较高的VD水平和较低的VD缺乏率;而经常使用防晒物品的学生VD水平较低（P<0.05）。2.遗传变异与VD水平的关联分析显示,与DHCR7 rs12785878GG基因型携带者相比,GT和TT基因型携带者的VD水平分别增加3.791 nmol/l、4.757nmol/l(PFDR<0.05)。隐性遗传模型下,rs1790349CC基因型携带者的VD水平较TT+TC基因型携带者减少4.520nmol/l(PFDR=0.041)。携带GC rs7041 AC和CC基因型的个体VD水平较AA基因型携带者分别增加3.454 nmol/l、6.241nmol/l(PFDR<0.05)。相比于GC rs4588 GG基因型携带者,GT和TT基因型携带者的VD水平分别降低6.346 nmol/l、14.894nmol/l(PFDR<0.05);携带GC rs1155563 TC和CC基因型个体VD水平较TT基因型携带者分别降低3.214nmol/l、7.849 nmol/l(PFDR<0.05);CYP2R1 rs12794714 AA基因型携带者VD水平较GG基因型携带者降低7.229nmol/L(PFDR<0.05)。3.在遗传变异与VD缺乏的关联研究中发现,DHCR7 rs12785878等位基因T和GC rs7041等位基因C可使个体VD缺乏风险降低,而GC rs4588等位基因T、rs1155563等位基因C使得个体VD缺乏风险增加(PFDR<0.05)。此外,还发现携带DHCR7 rs1790349 CC基因型个体的VD缺乏风险是TT基因型携带者的1.55倍（PR=1.55,95%CI=1.10～2.10）。显性遗传模型下,CYP24A1 rs6013897等位基因突变与VD缺乏风险增加有临界统计学关联（PFDR=0.050）。4.遗传风险评分结果表明,与GRS风险等级Q1相比,Q3的血清VD降低5.939 nmol/l（P=0.002）,VD缺乏的PR值为1.82（95%CI=1.12～2.99）;Q4的血清VD降低10.264 nmol/l(P=1.598′10-10),VD缺乏PR值为2.30（95%CI=1.52～3.53）。5.儿童青少年骨密度随年龄增加呈增长趋势。男女生骨密度的年龄变化曲线在10岁和13岁前后出现“两次交叉”现象,10岁前和13岁后的男生骨密度水平均高于女生,而10-13岁女生骨密度水平反超男生。骨量发育正常和骨量发育不足（包括严重不足）者分别有1181人（60.04%）、786人（39.96%）。多因素分析提示,奶及奶制品摄入频次33次/周（PR=0.85,95%CI=0.77～0.95）、参与课外运动（PR=0.84,95%CI=0.76～0.94）与儿童青少年骨量发育水平存在统计学关联。年龄分层分析发现,10-13岁、14-17岁的学生VD缺乏可使得骨量发育不足风险分别增加36%（PR=1.36,95%CI=1.04～1.80）和52%（PR=1.52,95%CI=1.09～2.16）。6.遗传变异与骨量发育的关联分析结果显示:多因素分析的显性、加性遗传模型下,GC rs7041的突变等位基因C可使骨量发育不足风险增加（显性:PR=1.11,95%CI=1.00～1.23;加性:PR=1.08,95%CI=1.00～1.17）,但是在FDR校正后无统计学意义。此外,在单因素分析的隐性模型下,相较于CYP2R1 rs10741657 GG+GA基因型个体,AA基因型携带者的骨量发育不足风险降低19%（PR=0.81,95%CI=0.66～0.98）,经FDR校正后无统计学意义。我们利用GRS综合分析基因突变对骨量发育的累加效应,但未发现统计学关联。结论:1.儿童青少年的VD缺乏现象较为普遍。VD缺乏率随年龄增长而增加。女生、食用水产品次数少、户外活动时间短以及经常采用防晒措施者的VD缺乏率较高。2.DHCR7 rs12785878、rs1790349、GC rs4588、rs7041、rs1155563、CYP2R1 rs12794714和CYP24A1 rs6013897与血清VD水平及VD缺乏风险关联。VD代谢相关遗传变异的累加效应影响VD缺乏风险,个体携带的危险等位基因数目越多,VD缺乏风险越高。3.儿童青少年骨密度随年龄增长而增加,男女生骨密度在10岁和13岁前后出现“两次交叉”现象;食用奶及奶制品、参与课外运动、VD充足可促进人群骨量发育。4.未发现DHCR7、GC、CYP2R1、CYP24A1常见遗传变异与儿童青少年骨量发育的关联性。
李志红[8]（2020）在《“课间营养餐”对湘西州农村学校学生生长发育及营养状况影响的实证研究》文中研究表明随着我国经济社会发展水平的不断提高,在全国各地纷纷出台儿童营养包、蛋奶计划、免费午餐等有关的营养改善措施,实行后儿童青少年营养状况得到改善,农村地区尤为明显。但是由于受经济社会发展不平衡、不协调的制约,特别是贫困农村地区的学生营养不良问题形势依然严峻。湘西州位于湖南省西北部、云贵高原东侧的武陵山区,处于湘、鄂、渝、黔四省边区,经济发展水平相对落后,交通基础设施建设较薄弱,人们生活水平较低,是国家重点扶持的贫困地区之一。目的:了解“课间营养餐”实施前后湘西州农村学校学生营养状况和生长发育状况,比较分析实施“课间营养餐”与未实施“课间营养餐”湘西州农村学校学生身高、体重、坐高、胸围以及皮褶厚度的差异;对比分析实施“课间营养餐”与未实施“课间营养餐”湘西州农村学校学生营养不良状况﹑营养过剩状况的差异。为今后湘西州其他地区更好的实施“课间营养餐”提供依据与参考。方法:采用随机抽样方法,随机抽取实验学校2所（古丈县红石林九年义务制学校、吉首市河溪中小学）对照学校2所（吉首市寨阳中小学、花垣县排料九年义务制学校）,实施“课间营养餐”前共测量1581人,实施“课间营养餐”后共测量1445人。在学生知情同意下,对身高、体重、坐高、胸围以及皮褶厚度进行测量,按照国家卫生和计划生育委员会发布学龄儿童青少年营养不良筛查标准（WS/T456-2014）和学龄儿童青少年超重与肥胖筛查标准（WS/T586-2018）评价学生营养状况。采用Excel2018软件进行数据的录入与审查,SPSS24.0软件进行数据统计分析,用频数、均数、标准差、百分数等相关指标进行描述,率的比较采用?2检验,均数间的比较采用t检验,检验水准P<0.05。结果:（1）生长发育状况:实施“课间营养餐”前,实验组与对照组学生身高、体重、胸围、坐高和皮褶厚度方面没有显着性差异,P>0.05;实施“课间营养餐”后,实验组与对照组学生的身高、体重、坐高、胸围具有显着性差异,P<0.05;皮褶厚度方面实验组部分年龄组男生和女生与对照组相比具有显着性差异。（2）营养状况:湘西州农村学校学生营养不良与营养过剩的现象同时存在,主要以生长迟缓问题为主,实验组不同年龄组男生生长迟缓、消瘦率小于对照组（分别为实施后实验组与对照组3个年龄组生长迟缓、消瘦的卡方值和P值;?2=4.835,P=0.029、?2=4.162,P=0.039、?2=4.419,P=0.033）,P<0.05,差异具有统计学意义;实验组不同年龄组女生生长迟缓、消瘦率小于对照组（分别为实施后实验组与对照组3个年龄组生长迟缓、消瘦的卡方值和P值;?2=4.416,P=0.036、?2=5.823,P=0.020、?2=3.957,P=0.041）,P<0.05,差异具有统计学意义;实施“课间营养餐”前后相比较,实验组与对照组的超重肥胖率略有上升,其中以超重问题较为突出。结论:实施“课间营养餐”后使湘西州农村学校学生生长发育水平得到提高,学生营养不良情况得到改善,营养过剩有所增加。因此,“课间营养餐”的实施需要一直落实贯彻,同时学校应加大学生对营养知识的重要认识,养成良好的生活饮食习惯;学生自身加强体育锻炼,改善营养不良状况,降低超重肥胖发生率,更好促进学生健康快乐成长。
蒋艳芳[9]（2020）在《湘西州农村儿童营养状况及其影响因素研究》文中研究表明目的:了解湘西州农村儿童营养状况,探讨农村儿童营养状况的相关影响因素,为有针对性地改善农村儿童营养状况提供参考。方法:采用分层整群随机抽样的方法,从湘西州农村学校中抽取6-17-岁儿童进行身高和体重测量。本次调查有效样本共1433人。在参加身高、体重测量中随机抽取三年级以上的儿童进行问卷调查。运用卡方检验和Logistic回归分析农村儿童营养状况和影响因素及其相关性。结果:（1）湘西州农村儿童营养正常占72.3%;营养不良儿童占14.5%;营养过剩占13.3%,湘西州农村儿童营养性疾病问题突出,营养不良和营养过剩问题共同存在。其营养性疾病分布情况主要以营养不良为主。（2）湘西州农村学校儿童营养状况存在性别、民族、年龄和学年段的差异。且不同性别、民族、年龄段和学年段的农村儿童与营养不良发生率具有高度显着统计意义（P〈0.01）;不同民族和不同学年段的儿童与营养过剩发生率有显着意义（P〈0.05和P〈0.01）。（3）不同年龄段、不同学段、不同民族、不同家庭类型、对长跑所持态度和母亲不同职业对营养不良有显着性差异。（4）不同年龄段、不同学段、不同民族、不同家庭类型、每周上几节体育课和家庭总月收入对营养过剩有显着性差异。结论:（1）湘西州农村儿童营养性疾病问题突出,营养不良和营养过剩问题共同存在。其营养性疾病分布情况主要以营养不良为主;（2）湘西州农村学校儿童营养状况存在性别、民族、年龄年级的差异;（3）家庭因素与农村儿童营养状况有显着关系;（4）体育锻炼与湘西州农村儿童有明显关系;（5）生活方式与营养不良的关系明显;（6）不同民族中土家族和母亲职业为农民的营养不良的发生风险高,OR值分别为1.886和1.721,P值小于0.05;对长跑态度是一般儿童营养不良的发生风险低,OR值为0.596,P值小于0.05;（7）农村儿童营养过剩影响因素:如表3.17所示,土家族农村儿童营养过剩发生地风险低,OR值分为0.711,P值均小于0.05。建议:（1）根据湘西州农村儿童营养状况存在“双峰”的现象,需要当地政府充分发挥职能;（2）根据当地家庭具体情况,积极引导监护人和看护人重视家庭教育;（3）根据当地儿童体育锻炼具体情况,应该充分利用学校资源保障学校营养知识教育规范化;（4）根据当村委功能,大力加强营养知识的宣传。
谢小莲[10]（2020）在《银川市6～18岁儿童青少年维生素D营养状况及其影响因素》文中认为目的:了解银川618岁儿童青少年维生素D水平及其营养状况,并分析影响儿童青少年维生素D营养状况的因素,为改善儿童青少年维生素D营养状况提供理论指导。方法:采用分层整群随机抽样的方法,在宁夏银川市中小学校随机抽取儿童青少年1615人,年龄范围为618岁;通过问卷调查获取儿童青少年性别、实足年龄等人口学信息、出生情况、饮食行为和运动行为等其他资料;体格测量包括体重、身高,并计算BMI;血清25-（OH）D度的检测用酶联免疫吸附法（ELISA）。统计分析用SPSS23.0、Clementine12.0和Med Calc等统计软件。结果:1.宁夏银川市618岁儿童青少年血清25-（OH）D浓度的中位数为50.8nmol/L;维生素D营养状况结果显示,缺乏率为49.2%,充足率为50.8%;其中男生维生素D缺乏率为49.1%,女生为49.4%,不同性别间差异没有统计学意义（χ2=0.011,P=0.916）。2.儿童青少年维生素D缺乏率在不同年龄组间差异有统计学意义,6岁组的缺乏率最高,为71.7%,其次为12岁组的60.7%;分性别不同年龄组儿童青少年维生素D缺乏率也存在统计学差异,均表现为6岁组维生素D缺乏率最高,其次为12岁组。3.二元逻辑回归结果显示,影响儿童青少年维生素D营养状况的因素有每日户外运动时间、年龄、母亲学历和每周进行中等强度锻炼时间。4.C5.0树+二元逻辑组合模型结果显示,影响儿童青少年维生素D营养状况的关键因素有每日户外运动时间、年龄、每周进行中等强度锻炼的频率、户外运动时间和年龄的交互作用、户外运动时间和纯母乳喂养的交互作用以及年龄和纯母乳喂养之间的交互效应。结论:1.宁夏银川市618岁儿童青少年维生素D缺乏率整体较高,其中6岁组最高;2.每日户外运动时间是影响儿童青少年维生素D营养状况的第一关键因素。
二、儿童青少年营养状况调查分析（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、儿童青少年营养状况调查分析（论文提纲范文）
（3）吉林省小学生营养状况及其影响因素分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 英文缩略语 |
| 引言 |
| 第一章 综述 |
| 1.1 国内外儿童体格发育研究现状 |
| 1.2 国内外贫血研究现状 |
| 1.3 国内外消瘦、超重和肥胖研究现状 |
| 1.4 消瘦、超重和肥胖的影响因素 |
| 第二章 研究对象和方法 |
| 2.1 研究对象 |
| 2.2 研究方法与内容 |
| 2.3 评定标准 |
| 2.4 质量控制 |
| 2.5 统计方法 |
| 第三章 结果 |
| 3.1 调查对象人群分布特征 |
| 3.2 吉林省小学生体格发育状况调查结果 |
| 3.3 吉林省小学血红蛋白检测结果 |
| 3.4 吉林省小学生血糖检测结果 |
| 3.5 吉林省小学生血脂检测结果 |
| 3.6 吉林省小学生维生素D检测结果 |
| 3.7 吉林省小学生营养状况调查结果 |
| 3.8 营养不良、超重和肥胖Logistic多因素分析 |
| 第四章 讨论 |
| 4.1 吉林省小学生体格发育状况 |
| 4.2 吉林省小学生血红蛋白异常检出状况 |
| 4.3 吉林省小学生血糖异常检出状况 |
| 4.4 吉林省小学生血脂异常检出状况 |
| 4.5 吉林省小学生维生素D异常检出状况 |
| 4.6 吉林省小学生营养状况 |
| 第五章 建议 |
| 5.1 充分发挥政府职能 |
| 5.2 学校加强对学生营养状况的管理 |
| 5.3 父母提高意识加强教育 |
| 结论 |
| 本文创新点 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 在学期间主要研究成果 |
| 个人简介 |
（5）2014-2019年云南省蒙自市城区中小学生健康体检结果分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 英文缩略词表 |
| 第一章 前言 |
| 1.1 国外研究现状 |
| 1.2 国内研究现状 |
| 1.3 研究目的和意义 |
| 1.3.1 研究目的 |
| 1.3.2 研究意义 |
| 1.4 技术路线图 |
| 第二章 对象与方法 |
| 2.1 研究对象 |
| 2.2 研究内容 |
| 2.3 指标测量 |
| 2.4 判别标准与相关概念 |
| 2.4.1 判别标准 |
| 2.4.2 相关概念 |
| 2.5 质量控制 |
| 2.5.1 培训考核 |
| 2.5.2 人员资质 |
| 2.5.3 仪器设备 |
| 2.5.4 数据录入 |
| 2.6 统计方法 |
| 第三章 结果与分析 |
| 3.1 蒙自市城区中小学生人口学分布特征 |
| 3.2 蒙自市城区中小学生身体形态发育状况 |
| 3.2.1 蒙自市城区中小学生身高比较分析 |
| 3.2.2 蒙自市城区中小学生体重比较分析 |
| 3.2.3 蒙自市城区中小学生胸围比较分析 |
| 3.2.4 蒙自市城区中小学生维尔维克指数比较分析 |
| 3.3 蒙自市城区中小学生营养状况 |
| 3.3.1 蒙自市城区中小学生营养不良状况分析 |
| 3.3.2 蒙自市城区中小学生营养过剩状况分析 |
| 3.4 蒙自市城区中学生生理机能状况 |
| 3.4.1 蒙自市城区中学生血压状况分析 |
| 3.4.2 蒙自市城区中学生肺活量状况分析 |
| 3.5 蒙自市城区学生与全国儿童青少年身体形态、生理机能状况对比 |
| 3.6 蒙自市城区中小学生常见病患病状况 |
| 3.6.1 蒙自市城区中小学生视力不良状况分析 |
| 3.6.2 蒙自市城区中小学生贫血状况分析 |
| 3.6.3 蒙自市城区中小学生龋齿状况分析 |
| 第四章 讨论与建议 |
| 4.1 讨论 |
| 4.1.1 身体形态指标 |
| 4.1.2 营养状况 |
| 4.1.3 生理机能 |
| 4.1.4 学生常见病 |
| 4.2 建议 |
| 4.2.1 多部门协同提高学生体质及健康水平 |
| 4.2.2 学校加强学生健康管理工作 |
| 4.2.3 家长树立健康意识,督促学生提高健康素养 |
| 4.2.4 学生积极主动养成良好健康行为 |
| 第五章 结论 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 不足与展望 |
| 参考文献 |
| 在学期间的研究成果 |
| 致谢 |
（6）延边地区6～23月龄婴幼儿营养状况的流行病学调查（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 前言 |
| 1.1 营养低下流行现状 |
| 1.2 微量营养素缺乏流行现状 |
| 1.3 营养过剩或过度流行现状 |
| 第二章 对象与方法 |
| 2.1 研究对象 |
| 2.2 研究内容和方法 |
| 2.3 评价标准 |
| 2.4 质量控制 |
| 2.5 统计学分析 |
| 第三章 结果 |
| 3.1 生长发育分布特征 |
| 3.2 与其他儿童生长发育标准比较 |
| 3.3 营养状况分布特征 |
| 3.4 贫血分布特征 |
| 3.5 贫血与营养状况的关系 |
| 3.6 营养状况和贫血的影响因素分析 |
| 第四章 讨论 |
| 4.1 生长发育状况 |
| 4.2 营养状况 |
| 4.3 小结 |
| 4.4 研究的创新点和局限性 |
| 第五章 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间参与的科研课题目录 |
（7）维生素D代谢相关遗传变异对儿童青少年维生素D营养及骨量发育的影响研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 前言 |
| 1.1 骨质疏松与骨量发育 |
| 1.2 儿童青少年骨量发育现状 |
| 1.3 骨量发育的影响因素 |
| 1.4 儿童青少年VD营养现状 |
| 1.5 VD缺乏的影响因素 |
| 1.6 VD代谢相关基因遗传变异关联研究 |
| 课题思路 |
| 第二章 研究对象与材料方法 |
| 2.1 研究对象来源 |
| 2.2 研究资料的收集 |
| 2.2.1 问卷调查 |
| 2.2.2 血液样本采集 |
| 2.2.3 人体学测量 |
| 2.2.4 骨密度检测 |
| 2.3 遗传变异筛选 |
| 2.4 实验材料与方法 |
| 2.4.1 实验试剂、实验设备及耗材 |
| 2.4.2 血清25(OH)D检测 |
| 2.4.3 人血液基因组DNA提取 |
| 2.4.4 基因分型实验 |
| 2.5 质量控制 |
| 2.6 统计学分析 |
| 2.6.1 研究对象基本特征、VD营养状况及影响因素分析 |
| 2.6.2 骨量发育水平及影响因素关联分析 |
| 2.6.3 遗传变异与VD营养状况、骨量发育关联分析 |
| 2.6.4 遗传风险评分与VD营养状况、骨量发育关联分析 |
| 第三章 结果 |
| 3.1 研究对象的基本特征 |
| 3.2 儿童青少年血清VD营养状况 |
| 3.2.1 儿童青少年的血清VD水平 |
| 3.2.2 儿童青少年血清VD缺乏情况 |
| 3.3 遗传变异的基本情况 |
| 3.3.1 遗传变异分型情况 |
| 3.3.2 遗传变异连锁不平衡检验 |
| 3.4 遗传变异与血清VD的关联分析 |
| 3.4.1 遗传变异与血清VD水平的关联分析 |
| 3.4.2 遗传变异与血清VD缺乏的关联分析 |
| 3.5 遗传风险评分与血清VD营养状况的关联分析 |
| 3.6 儿童青少年骨密度水平 |
| 3.7 儿童青少年骨量发育现状及影响因素分析 |
| 3.8 儿童青少年VD缺乏与骨量发育的关联分析 |
| 3.9 遗传变异与骨量发育的关联分析 |
| 3.9.1 遗传变异与骨量发育的关联分析 |
| 3.9.2 遗传风险评分与骨量发育的关联分析 |
| 第四章 讨论 |
| 4.1 儿童青少年VD营养状况及生活行为影响因素 |
| 4.2 VD代谢基因遗传变异与VD水平/VD缺乏关联性 |
| 4.3 儿童青少年骨量发育及生活行为影响因素 |
| 4.4 VD代谢基因遗传变异与骨量发育关联性 |
| 4.5 创新点与局限性 |
| 第五章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 综述 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 |
（8）“课间营养餐”对湘西州农村学校学生生长发育及营养状况影响的实证研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题依据 |
| 1.2 研究内容 |
| 1.3 研究意义 |
| 1.3.1 理论意义 |
| 1.3.2 实际意义 |
| 第2章 文献综述 |
| 2.1 国内外研究现状分析和发展趋势 |
| 2.1.1 国外研究现状分析 |
| 2.1.2 国内研究现状分析 |
| 2.2 有关概念界定 |
| 2.2.1 “课间营养餐” |
| 2.2.2 生长发育 |
| 2.2.3 营养状况 |
| 第3章 研究对象与方法 |
| 3.1 研究对象 |
| 3.2 研究方法 |
| 3.2.1 文献资料法 |
| 3.2.2 实验法 |
| 3.2.3 对比分析法 |
| 3.2.4 数理统计法 |
| 第4章 研究结果与分析 |
| 4.1 “课间营养餐”对湘西州农村学生生长发育影响 |
| 4.1.1 身高 |
| 4.1.2 体重 |
| 4.1.3 坐高 |
| 4.1.4 胸围 |
| 4.1.5 皮褶厚度 |
| 4.2 “课间营养餐”对湘西州农村学生营养状况影响 |
| 4.2.1 营养不良 |
| 4.2.2 营养过剩 |
| 第5章 结论与建议 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 建议 |
| 结束语 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 作者在学期间取得的学术成果 |
（9）湘西州农村儿童营养状况及其影响因素研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究内容 |
| 1.3 研究意义 |
| 1.3.1 理论意义 |
| 1.3.2 实际意义 |
| 1.4 文献综述 |
| 1.4.1 概念界定 |
| 1.4.2 国内营养状况研究 |
| 1.4.3 国外营养状况研究 |
| 1.5 研究对象 |
| 1.6 研究方法 |
| 1.6.1 文献资料法 |
| 1.6.2 测量法 |
| 1.6.3 问卷调查法 |
| 1.6.4 专家访谈法 |
| 1.6.5 数理统计法 |
| 第2章 湘西州农村儿童营养状况 |
| 2.1 湘西州农村儿童营养状况分析 |
| 2.1.1 儿童营养状况总体分布状况 |
| 2.1.2 儿童营养不良分布状况 |
| 2.1.3 儿童营养过剩分布状况 |
| 2.1.4 儿童营养状况相对易感人群 |
| 第3章 湘西州农村儿童营养状况影响因素 |
| 3.1 湘西州农村儿童营养状况的影响因素分析 |
| 3.1.1 湘西州农村儿童家庭因素 |
| 3.1.2 湘西州儿童体育锻炼因素 |
| 3.1.3 湘西州儿童睡眠时间和学习时间因素 |
| 3.1.4 湘西州农村儿童饮食习惯因素 |
| 3.2 儿童营养状况影响因素的Logistic回归分析 |
| 3.2.1 营养状况影响因素变量赋值 |
| 3.2.2 logistic多因素回归分析 |
| 第4章 改善湘西州农村儿童营养状况对策 |
| 4.1 政府功能 |
| 4.2 家庭功能 |
| 4.3 学校功能 |
| 4.4 村委会功能 |
| 第5章 结论 |
| 参考文献 |
| 附录A 湘西州农村儿童问卷调查表 |
| 附录B 湘西州农村儿童营养状况专家调查问卷 |
（10）银川市6～18岁儿童青少年维生素D营养状况及其影响因素（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 缩略词表 |
| 前言 |
| 对象与方法 |
| 1.1 研究对象 |
| 1.2 研究方法 |
| 1.2.1 问卷调查 |
| 1.2.2 体格测量 |
| 1.2.3 维生素D检测 |
| 1.3 质量控制 |
| 1.3.1 人员培训的质量控制 |
| 1.3.2 调查问卷的质量控制 |
| 1.3.3 测量工具选择和指标测量的质量控制 |
| 1.3.4 实验室检测的质量控制 |
| 1.3.5 数据录入的质量控制 |
| 1.4 统计分析方法 |
| 1.5 调查中应遵循的伦理学原则 |
| 结果 |
| 2.1 调查对象的一般情况 |
| 2.2 儿童青少年的营养状况 |
| 2.3 儿童青少年维生素D水平及营养状况 |
| 2.3.1 不同特征儿童青少年维生素D水平及营养状况 |
| 2.3.2 儿童青少年营养状况与维生素D营养状况的关系 |
| 2.3.3 儿童青少年出生情况与维生素D营养状况的关系 |
| 2.3.4 维生素D缺乏影响因素的单因素分析 |
| 2.4 儿童青少年维生素D影响因素多因素分析 |
| 2.4.1 维生素D影响因素的二元逻辑回归分析 |
| 2.4.2 维生素D影响因素的决策树C5.0 分析 |
| 2.4.3 维生素D影响因素的二元逻辑+C5.0 决策树组合模型分析 |
| 2.4.4 模型分类效能检验 |
| 讨论 |
| 3.1 银川市儿童青少年维生素D水平及营养状况 |
| 3.1.1 银川市6~18 岁儿童青少年维生素D水平及营养状况 |
| 3.1.2 银川不同性别儿童青少年维生素D水平及营养状况 |
| 3.1.3 银川不同年龄组儿童青少年维生素D营养状况 |
| 3.2 银川市儿童青少年维生素D营养状况的影响因素 |
| 3.2.1 每日户外运动时间 |
| 3.2.2 年龄 |
| 3.2.3 每周进行中等强度体育锻炼的时间 |
| 3.2.4 户外运动时间与年龄的交互效应 |
| 3.2.5 户外运动时间和纯母乳喂养的交互效应 |
| 3.2.6 体质指数与维生素D营养状况无相关性 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 文献综述 |
| 综述参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 |
| 个人简历 |
| 开题、中期及学位论文答辩委员组成 |
四、儿童青少年营养状况调查分析（论文参考文献）
- [1]湘西州农村儿童青少年体格发育及营养状况研究[D]. 乔松松. 吉首大学, 2021
- [2]湘西州不同营养状况农村初中生健康相关行为的差异性研究[D]. 谭双喜. 吉首大学, 2021
- [3]吉林省小学生营养状况及其影响因素分析[D]. 李杨. 长春中医药大学, 2021(01)
- [4]湘西州3-6岁流动儿童营养状况与体力活动及其相关性研究[D]. 王牡丹. 吉首大学, 2021
- [5]2014-2019年云南省蒙自市城区中小学生健康体检结果分析[D]. 马秀秀. 兰州大学, 2021(09)
- [6]延边地区6～23月龄婴幼儿营养状况的流行病学调查[D]. 金海玉. 延边大学, 2020(05)
- [7]维生素D代谢相关遗传变异对儿童青少年维生素D营养及骨量发育的影响研究[D]. 敖丽萍. 广东药科大学, 2020
- [8]“课间营养餐”对湘西州农村学校学生生长发育及营养状况影响的实证研究[D]. 李志红. 吉首大学, 2020(03)
- [9]湘西州农村儿童营养状况及其影响因素研究[D]. 蒋艳芳. 吉首大学, 2020(03)
- [10]银川市6～18岁儿童青少年维生素D营养状况及其影响因素[D]. 谢小莲. 宁夏医科大学, 2020(08)
标签：维生素d缺乏论文;